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Nos publications traitent du végétalisme, du végétarisme et de la question animale. Les éditions la Criée sont associatives et à but non lucratif, tous les bénéfices sont réinvestis dans de nouvelles publications ou actions. L'association fonctionne grâce au travail de ses bénévoles, qui sont toutes des personnes véganes ou végétariennes. Nous contacter pour les commandes en nombre.
	Végétarisme, Inde et Tibet est édité en soutien à l'association Maïcha. Vous pouvez la commander à Maïcha ou La Criée.	• brochure • 40 pages • 2,5 € (frais de port inclus) • format A5 (21x14,5cm) • couverture couleur • isbn 2-9521430-2-1 • février 2010 • photocopie
Après une brève présentation de l'association Maïcha et un rappel de la situation du Tibet, Végétarisme, Inde et Tibet fait le point sur les relations qu'ont le Tibet et l'Inde avec le végétarisme, et leurs attitudes en général vis-à-vis des animaux. Ce document innovant et très documenté est incontournable pour tous ceux et celles qui s'intéressent à ces thématiques. Télécharger la brochure "Végétarisme, Inde et Tibet"

	Récapitulatif non exhaustif de tout ce que peut inclure l'alimentation végane ! A faire circuler sans restrictions.	• tract • gratuit (PDF à télécharger) • format A5 recto verso • noir et blanc • mars 2010 • à imprimer et à photocopier

	! mis à jour en 2010 ! Position officielle de l’Association américaine de diététique au sujet de l’alimentation végétarienne	• livret broché • 43 pages • 3 € (frais de port inclus) • format 21x14,5cm • couverture couleur • isbn 2-9521430-1-3 • juin 2010 • imprimé sur papier issu de forêt durablement gérées
Ce rapport représente la position officielle de l'Association américaine de diététique, organisation de renommée internationale, composée de diététiciens et de nutritionnistes. Dans un langage mesuré, typique des publications médicales mais néanmoins très clair quant aux bénéfices des alimentations végétariennes et végétaliennes pour la santé, ce document s’appuie sur une série d'articles scientifiques récents et de qualité. Il est régulièrement remis à jour. C'est dire la fiabilité et l’actualité des informations fournies. Télécharger le texte. Cette brochure est un extrait du rapport édité en 2009. Un résumé et le rapport 2009 sont disponibles en téléchargement gratuit sur le site de l'APSARes, association qui regroupe des professionnels de santé. Cette brochure est également commandable via l'association L214.

		• livre • 192 pages • 7 € (frais de port inclus) • format 10,5x15cm • couverture couleur • ill. noir & blanc • isbn 2-9521430-0-5 • août 2004 • imprimé sur papier recyclé non chloré
Cet ouvrage collectif rassemble les contribution d'une trentaine de femmes. Leur témoignage passe par l’écriture, le dessin, et l’édition. En Occident, le végétarisme est encore un mode de vie marginal qui parfois étonne. Qu’est-ce qui motive certaines femmes à choisir le végétarisme ? Ou pourquoi ne se pose-t-on pas la question ? Comment ces choix, ou ces non-choix, sont-ils vécus ? Ces questions — et bien d’autres — sont abordées à travers ces témoignages ; les arguments se complètent ou se contredisent, à chacune ses positions et son chemin. ou consulter les textes du livre en ligne.

Nos publications traitent du végétalisme, du végétarisme et de la question animale. Les éditions la Criée sont associatives et à but non lucratif, tous les bénéfices sont réinvestis dans de nouvelles publications ou actions. L'association fonctionne grâce au travail de ses bénévoles, qui sont toutes des personnes véganes ou végétariennes. Nous contacter pour les commandes en nombre.
	- dernière parution - Végétarisme, Inde et Tibet est édité en soutien à l'association Maïcha. Vous pouvez la commander à Maïcha ou La Criée.	• brochure • 40 pages • 2,5 € (frais de port inclus) • format A5 (21x14,5cm) • couverture couleur • isbn 2-9521430-2-1 • février 2010 • photocopie
Après une brève présentation de l'association Maïcha et un rappel de la situation du Tibet, Végétarisme, Inde et Tibet fait le point sur les relations qu'ont le Tibet et l'Inde avec le végétarisme, et leurs attitudes en général vis-à-vis des animaux. Ce document innovant et très documenté est incontournable pour tous ceux et celles qui s'intéressent à ces thématiques. Télécharger la brochure "Végétarisme, Inde et Tibet"

	Récapitulatif non exhaustif de tout ce que peut inclure l'alimentation végane ! A faire circuler sans restrictions.	• tract • gratuit (PDF à télécharger) • format A5 recto verso • noir et blanc • mars 2010 • à imprimer et photocopier

	- en cours d'actualisation - Position officielle de l’Association américaine de diététique et des Diététiciens du Canada au sujet de l’alimentation végétarienne	• brochure de • 56 pages • 3 € (frais de port inclus) • format 21x14,5cm • couverture couleur • isbn 2-9521430-1-3 • juin 2007 • photocopie
Cette brochure est la traduction fidèle de la position soutenue par l'Association américaine de diététique et des diététicien du Canada (AADDC) au sujet des alimentations végétariennes et végétaliennes. Elle présente de façon objective les conséquences de ces modes d'alimentations sur la santé humaine en les comparant avec celles d'une alimentation omnivore. La nutrition, les périodes de la vie, les maladies chroniques sont quelques unes des nombreuses entrées par lesquelles vous pouvez vous informer. La richesse et le sérieux de cette étude en font un outil de référence incontournable, autant pour le corps médical que pour tout organisme ou toute personne concernés par le sujet. Télécharger la brochure ou le texte (en français ou en anglais).

		• livre • 192 pages • 7 € (frais de port inclus) • format 10,5x15cm • couverture couleur • ill. noir & blanc • isbn 2-9521430-0-5 • août 2004 • imprimé sur papier recyclé non chloré
Cet ouvrage collectif rassemble les contribution d'une trentaine de femmes. Leur témoignage passe par l’écriture, le dessin, et l’édition. En Occident, le végétarisme est encore un mode de vie marginal qui parfois étonne. Qu’est-ce qui motive certaines femmes à choisir le végétarisme ? Ou pourquoi ne se pose-t-on pas la question ? Comment ces choix, ou ces non-choix, sont-ils vécus ? Ces questions — et bien d’autres — sont abordées à travers ces témoignages ; les arguments se complètent ou se contredisent, à chacune ses positions et son chemin. ou consulter les textes du livre en ligne.